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整只鸡扔进电煲锅,不加水不放油,鸡肉又嫩又烂,出锅满屋飘香-yabo官网登录网站

本文摘要:大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。#家常菜#有没有人像我一样,每当途经卤肉店的时候,看着那外表金黄的烧鸡而迈不动程序的,近年来烧鸡的种类也是很是的繁杂,都是自称正宗,但到底怎么样咱也不知道,要说最好吃的,在我看来非道口烧鸡莫属,酥香软烂是道口最受人接待的原因之一,做出的烧鸡基础不用刀切,用手轻轻一抖,骨和鸡肉自动分散。不用说是饥肠辘辘之时,就是酒足饭饱之后,它也会令人馋涎欲滴。

今天就为大家分享一个家常浅易版烧鸡的做法,虽说更道口烧鸡相差十万八千里,但也是色香味俱全,酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻,下面就为大家详细的分享一下做法,喜欢的朋侪快来学习一下吧。【自制烧鸡】1.首先我们准备一只宰杀洁净的三黄鸡,把鸡爪折断塞进肚子内里,去除淋巴气管和鸡屁股,然后清洗洁净准备腌制。生姜切成片,小葱切成段,另外准备一个小碗,放入料酒10克,老抽5克,生抽10克,蚝油5克增鲜,白糖10克,胡椒粉3克,搅拌匀称备用。

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2.用硬物在鸡身上扎一些小孔,鸡腿和鸡胸这两个部位肉质比力厚,一定要多扎一些利便入味。3.然后把料汁匀称涂抹在鸡身上,葱姜塞进鸡肚子内里,腌制1个小时给鸡肉码味。

4.另外切一点姜片,准备一把洗洁净的小葱,一起放在电煲锅中垫底,再放入腌好的三黄鸡,浇上剩余的料汁不需要加水,盖上锅盖用蒸煮模式,蒸1一个小时就可以了。1个小时以后把烧鸡取出来,匀称浇上汤汁鲜味即成。

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技术要点:1.腌制时一定要在鸡身上扎一些小孔,利便入味。2.锅底最好放一些葱段、姜片或者洋葱片,既能去腥、又能防止粘锅。3.全程不需要加水,腌料和鸡肉中的水分,完全可以把鸡焖熟。

我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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