美食精选：肉末烧豆腐，响油白菜，缤纷圆子汤，蒜蓉甜豆牛柳的做法

本文摘要：常言道，“民以食为天”。

常言道，“民以食为天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，还要不吃得好。但是我们在生活中经常听见这样的责怪：都不告诉不吃什么！的确，五谷杂粮，四季蔬菜，每天吃来吃去，或许就那几样，没什么新意。

没新意的食谱从表面上看，或许无伤大雅，但是细心看看，现代生活的压力多大，节奏多慢，如果不出餐饮上来点花样，变化一下，营养一些，怎么能补足精力，驳回精神，身体健康幸福地生活？又怎么能对得起家人和自己每天这么艰辛的工作呢？所以辛苦一天的我们，应当由多滋多味的美食来为每天的生活再配上一抹美丽的色彩。或许工作辛苦的你，没那么多精力去为打算什么菜肴操心……那么，就由小编来协助你吧！小编子集了最全面的食谱，搭配了人体必须的各种食材，用省事、快捷的方式烹调，全方位照料身体的必须，关爱你的胃，让你在美味中获释压力，就越不吃就越身体健康！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

肉末烧豆腐食材：豆腐500g，五花肉末50g、玉米油，盐，生抽，配料，西红柿，尖椒，水淀粉，味精。作法：1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。

2、炒锅热油，轰香葱段，放进猪肉末，大火煸炒肉末。3、重新加入西红柿、配料、生抽很快翻炒，放进豆腐块用力的翻拌均匀分布。

4、特适度的水，放进尖椒块烧开后，转中火蒸5分钟。5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁才可。

响油白菜材料：白菜叶子，大蒜，小米椒，生抽，白糖，煮芝麻，热油，作法：1、 首先把白菜叶子手撕开条，清除整洁，做到响油白菜用只要用叶子，白菜茎可以用来油炸着不吃，2、 锅里汽油半锅水，水进之后，放进白菜叶子焯水，煮开之后捞起。3、 把白菜叶子控干水分，装有在一个大一点盘子里。4、 所取一个小碗，重新加入切好的蒜末，小米椒，放入生抽，一点白糖一起加热均匀分布。

徵成调味汁，5、 将徵好的调味汁倒入在白菜上面。6、 火烧一点热油，倒入在白菜上面，撒入煮的芝麻配料就可以了。非常简单又美味缤纷圆子汤材料：糯米小圆子、梨、冰糖桔、猕猴桃、冰糖、枸杞作法：1.梨托成小丁，梨较为更容易水解变色，可以冷水在柠檬水里避免变色。2.梨，桔瓣放进锅中熬3分钟，加入适量的冰糖。

3.另所取一个锅，水煮开，放进小圆子，熬到沉才可。4.把煮好的小圆子取出水果辣汤碗中。蒜蓉甜豆牛柳材料：甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少许、蚝油、生抽、淀粉、油。

作法1.准备好原材料：甜豆擦去两头尖端洗涤，牛柳冲去表面血水，蒜蓉我用的是瓶装的腊的那种，省却了自己捏的困难。2.牛柳用蚝油、生抽和淀粉油炸半小时。油锅大火烧冷后放进油炸好的牛柳，关火，利用余热较慢翻炒牛柳，待变色后捞起可用。

3.锅内特少许油烧热后放进蒜蓉和干椒打碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分钟。4.重新加入牛柳，根据个人口味必要加到一点蚝油和生抽，特少许水防止糊锅，大火翻炒两分钟。

锅内汤汁变浓稠后关火出有锅装盘才可。#生抽#白菜#蒜蓉珍藏作法：1、豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。2、炒锅热油，轰香葱段，放进猪肉末，大火煸炒肉末。

3、重新加入西红柿、配料、生抽很快翻炒，放进豆腐块用力的翻拌均匀分布。4、特适度的水，放进尖椒块烧开后，转中火蒸5分钟。

5、起锅前加点味精，用水淀粉收汁才可。响油白菜材料：白菜叶子，大蒜，小米椒，生抽，白糖，煮芝麻，热油，作法：1、 首先把白菜叶子手撕开条，清除整洁，做到响油白菜用只要用叶子，白菜茎可以用来油炸着不吃，2、 锅里汽油半锅水，水进之后，放进白菜叶子焯水，煮开之后捞起。3、 把白菜叶子控干水分，装有在一个大一点盘子里。

4、 所取一个小碗，重新加入切好的蒜末，小米椒，放入生抽，一点白糖一起加热均匀分布。徵成调味汁，5、 将徵好的调味汁倒入在白菜上面。

6、 火烧一点热油，倒入在白菜上面，撒入煮的芝麻配料就可以了。非常简单又美味缤纷圆子汤材料：糯米小圆子、梨、冰糖桔、猕猴桃、冰糖、枸杞作法：1.梨托成小丁，梨较为更容易水解变色，可以冷水在柠檬水里避免变色。2.梨，桔瓣放进锅中熬3分钟，加入适量的冰糖。3.另所取一个锅，水煮开，放进小圆子，熬到沉才可。

4.把煮好的小圆子取出水果辣汤碗中。蒜蓉甜豆牛柳材料：甜豆500g、牛柳100g、蒜蓉若干、干椒碎少许、蚝油、生抽、淀粉、油。

作法1.准备好原材料：甜豆擦去两头尖端洗涤，牛柳冲去表面血水，蒜蓉我用的是瓶装的腊的那种，省却了自己捏的困难。2.牛柳用蚝油、生抽和淀粉油炸半小时。油锅大火烧冷后放进油炸好的牛柳，关火，利用余热较慢翻炒牛柳，待变色后捞起可用。

3.锅内特少许油烧热后放进蒜蓉和干椒打碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分钟。4.重新加入牛柳，根据个人口味必要加到一点蚝油和生抽，特少许水防止糊锅，大火翻炒两分钟。

锅内汤汁变浓稠后关火出有锅装盘才可。

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