本文摘要:明天就是六一儿童节了,各路宝宝的狂欢又要开始了,这也忙坏了孩子的坚强后援爸爸妈妈们,为了庆祝六一,菊子姐姐微头条置顶抽头条定制六一礼包的运动,接待列位大吃货朋侪们踊跃到场哟,关于美食,我们也来一道应景的红烧带鱼,六一儿童都爱吃哟带鱼相信大家都很熟悉,肉嫩体肥、味道鲜美,不容易卡刺,是它的特点;脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,而且富含人体必须的多种矿物元素以及多种维生素,是它的优势;做法多为生煎以及红烧,而且一直是寻常黎民家里的有味家常菜,记得小时候,家里来客人了,除了通例的家常菜,另有买份带鱼来做生煎带鱼,味道很是的香,让人难以忘怀,有些酥炸带鱼,刺都给它咬碎了吃进去,实在是太鲜味了!不外,今天我们推荐的家常菜是红烧带鱼,比起干煎,红烧带鱼酱红光明,鱼肉细腻鲜嫩,做法也不难,就宁静时我们做红烧肉,红烧鸡翅、红烧猪蹄,红烧豆腐等等一样,有糖有盐,香味扑鼻,色泽红润,咸中带甜,特别下饭,值得细细品味,一起来看看家常做法吧红烧带鱼食材清单:带鱼 400克 / 糖 3克 / 玉米淀粉 一汤勺 / 酱油 一汤勺料酒 10毫升 / 陈醋 10毫升 / 盐 适量 / 食用油 30毫升 / 八角 2个配料:冬笋 200克 / 大葱 半根 / 小葱 2棵 / 姜 一小个 / 蒜瓣 3瓣【烹饪步骤】第一步:笋去掉外壳洗净切小块,大葱切斜片,小葱切葱花,蒜瓣拍扁即可,姜切丝备用第二步:带鱼洗净切斜段,放入料酒,姜,葱,少许盐抓匀腌制10分钟第三步:锅里下油烧热,放入八角,姜丝和蒜瓣煎出香味,再放入腌制好的带鱼下锅煎至两面焦黄第四步:加入适量清水恰好沒过带鱼烧开,再放入大葱和冬笋块大火煮开后,改中火煮第五步:煮的历程中调入盐、糖、酱油第六步:待汤汁剩三分之一时倒入水淀粉改大火收汁,最后起锅装盘撒几粒葱花粉饰即可第七步:好吃下饭又营养的红烧带鱼,起锅上桌咯【鲜味出现】肉质细腻,口感鲜嫩,香味扑鼻的家常版红烧带鱼,夹一块吃半碗米饭,一日三餐家常菜中的精品,接待品尝【菊子物语】红烧带鱼是菊子姐姐Cooking鲜味的第364道美食,是一道很是传统的家常鲜味,记得小时候在电视里看到带鱼,鱼腹部有游离的小刺,游动时不用鳍划水,通过摆动身躯来游动,另有一口利齿,感受还挺恐怖的,可是吃过带鱼后,就知道,带鱼肉的味道真是太美了,都是一整块的,真香,只要把框架刺挑了,左右两头尾刺注意下,真是比鸡鸭都好吃。
明天就是六一儿童节了,各路宝宝的狂欢又要开始了,这也忙坏了孩子的坚强后援爸爸妈妈们,为了庆祝六一,菊子姐姐微头条置顶抽头条定制六一礼包的运动,接待列位大吃货朋侪们踊跃到场哟,关于美食,我们也来一道应景的红烧带鱼,六一儿童都爱吃哟带鱼相信大家都很熟悉,肉嫩体肥、味道鲜美,不容易卡刺,是它的特点;脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,而且富含人体必须的多种矿物元素以及多种维生素,是它的优势;做法多为生煎以及红烧,而且一直是寻常黎民家里的有味家常菜,记得小时候,家里来客人了,除了通例的家常菜,另有买份带鱼来做生煎带鱼,味道很是的香,让人难以忘怀,有些酥炸带鱼,刺都给它咬碎了吃进去,实在是太鲜味了!不外,今天我们推荐的家常菜是红烧带鱼,比起干煎,红烧带鱼酱红光明,鱼肉细腻鲜嫩,做法也不难,就宁静时我们做红烧肉,红烧鸡翅、红烧猪蹄,红烧豆腐等等一样,有糖有盐,香味扑鼻,色泽红润,咸中带甜,特别下饭,值得细细品味,一起来看看家常做法吧红烧带鱼食材清单:带鱼 400克 / 糖 3克 / 玉米淀粉 一汤勺 / 酱油 一汤勺料酒 10毫升 / 陈醋 10毫升 / 盐 适量 / 食用油 30毫升 / 八角 2个配料:冬笋 200克 / 大葱 半根 / 小葱 2棵 / 姜 一小个 / 蒜瓣 3瓣【烹饪步骤】第一步:笋去掉外壳洗净切小块,大葱切斜片,小葱切葱花,蒜瓣拍扁即可,姜切丝备用第二步:带鱼洗净切斜段,放入料酒,姜,葱,少许盐抓匀腌制10分钟第三步:锅里下油烧热,放入八角,姜丝和蒜瓣煎出香味,再放入腌制好的带鱼下锅煎至两面焦黄第四步:加入适量清水恰好沒过带鱼烧开,再放入大葱和冬笋块大火煮开后,改中火煮第五步:煮的历程中调入盐、糖、酱油第六步:待汤汁剩三分之一时倒入水淀粉改大火收汁,最后起锅装盘撒几粒葱花粉饰即可第七步:好吃下饭又营养的红烧带鱼,起锅上桌咯【鲜味出现】肉质细腻,口感鲜嫩,香味扑鼻的家常版红烧带鱼,夹一块吃半碗米饭,一日三餐家常菜中的精品,接待品尝【菊子物语】红烧带鱼是菊子姐姐Cooking鲜味的第364道美食,是一道很是传统的家常鲜味,记得小时候在电视里看到带鱼,鱼腹部有游离的小刺,游动时不用鳍划水,通过摆动身躯来游动,另有一口利齿,感受还挺恐怖的,可是吃过带鱼后,就知道,带鱼肉的味道真是太美了,都是一整块的,真香,只要把框架刺挑了,左右两头尾刺注意下,真是比鸡鸭都好吃。不外如果真被鱼刺卡喉咙了,如果是小刺,通过吞咽,吃米饭等简朴行动可以去掉如刺在喉的感受就还好;如果是大一些的刺,又卡在喉咙里的,一定要实时就医哦,不要延长最佳时间,虽然带鱼刺少,但还是有刺,所以儿童吃的话,要特别注意呢,祝娃娃们六一儿童节快乐,开心幸福^_^本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起配合发展,康健生活。
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