大师原酌

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本文摘要：每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。

每个人都会有自己心中那一份份小小的安慰，我的安慰就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱人做菜，我期望能把这些作法简单的美食作法引荐给大家。

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家常酸菜鱼主料：草鱼1500g、酸菜300g调料：油、盐、腊红辣椒、麻椒、豆瓣酱、姜各适度作法：1.辣椒磨碎、麻椒上锅焙干，研碎、姜切片，酸菜小块段。2.用刀在鱼头、鱼尾托一刀，取出鱼的侧线，能除去鱼的部分土腥味。3.斩杀鱼头，从中间糊进。

4.沿着鱼的背部下刀，轻推把肉片下，刀尽可能的贴满鱼骨下刀。5.鱼骨斩成块状和鱼头敲一旁可用，片鱼片：把刀弯曲成30度角片鱼肉，鱼片不要过于薄。

6.锅里倒油，油热后把郫县豆瓣酱用油煸炒。7.放进酸菜翻炒，锅内添水，水略为多敲些。

8.放进鱼骨、鱼头炖上几分钟就可以了，这样鱼汤也很可口，用来蒸面条不吃不俗。9.把鱼骨，鱼头，酸菜等捞起，尽可能的炒整洁盛到盆内。

10.把鱼片用力的滑入鱼汤里11.下一步就是把鱼片和汤推倒在盆里，码上辣椒，马利亚上研碎的麻椒，马利亚少许的盐。另起锅煮油，趁热泼在辣椒上。泰汁鸡翅材料：鸡翅。

盐白胡椒粉米酒、泰式甜辣酱。牙签在鸡翅上扎无数小洞，特适度盐、白胡椒粉和米酒沾烘，油炸1小时。作法：1、锅内热少许油，重新加入鸡翅小火煮至两面微黄煮熟；2、锅内加入适量水，重新加入泰式甜辣酱搅匀并煮开；3、重新加入鸡翅熬至汤汁浓稠才可。

番茄土豆丝材料大土豆1个西红柿(大) 1个食用油适度姜末适度盐适量生抽适度香菜少许做到法1. 土豆去皮切丝，西红柿小块小块2. 将土豆丝重复清除掉淀粉，洗净半小时，然后沥干水可用3.少许油炒香姜末，敲西红柿翻炒4.可特少许清水，将西红柿蒸软烂5. 打算另外一个锅，敲适度油冷却，放入土豆丝较慢翻炒变硬。6.放进番茄酱汁，翻炒均匀分布7. 适度盐、生抽调味，翻炒均匀分布才可8.可以香菜段虾皮海带汤材料：海带，胡萝卜，虾皮，葱，盐，鸡精，香油，胡椒粉，姜作法1、海带洗涤，其他食材可用。2、海带切斜片，油豆腐托半，胡萝卜切片。

3、锅中加少许油轰香葱花上。4、重新加入胡萝卜翻炒片刻，再行重新加入海带翻炒，加入适量的清水。5、熬上5分钟后重新加入虾皮，砖墙之后熬上5-8分钟。

6、重新加入盐调味，重新加入白胡椒粉，特少许鸡精。7、淋入香油，蒸均匀分布关火。很荣幸和大家一起共享更好的美食美味的详尽菜谱，可供大家自学，讨厌的别忘了注目下，每天都会按时改版近期的美食菜谱，期望你们能讨厌！。

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